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专栏作家陈保才

帅哥,专栏作家 情感顾问

 
 
 

日志

 
 

“吃得牛扒,做得情圣”  

2014-04-25 22:20:00|  分类: 情感 |  标签: |举报 |字号 订阅

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舌尖上的爱

“吃得牛扒,做得情圣” - baocai99 - 专栏作家陈保才

  

  □本报记者 董盈

  “单身如泡面,有时候是情非得已、逼不得已,并不是真的很喜欢;恋爱是鱼香肉丝,搭配调理很重要;婚姻是老火煲汤,需要时间酝酿,小火慢熬,才能溢出芳香”,“恋爱教父”陈保才在接受本报记者采访时用这三道菜来形容这三个人生阶段。

  陈保才倡导“微观爱情”。“我最初是研究情感,做女性时尚杂志,写爱情书籍,我工作的杂志也有一个栏目就是美食栏目,专栏都是我写的”,陈保才说。爱情与美食就这样在他的笔下碰撞出了火花。经纪人因与男友吃不到一起而分手,遗憾之余对陈保才讲,“你可以把美食与爱情结合得很好,没有人有你这个细腻,你最有优势写这个主题了”。经纪人的话一语点醒梦中人,陈保才坦言,“可能我天生情感细腻,热爱美食,所以在我的文字里流淌的都是美食的味道。”这也让读者得见《恋上你的味儿》一书。

  舌尖上的爱情

  陈保才的细腻隐约浮现在字里行间,翻开目录,“冰箱里的浪漫与艳遇”、“吃得牛扒,做得情圣”、“爱就一起吃火锅”“被自助餐吃掉的人”“葡萄怎样吃都是人生”……让人浮想联翩的同时不得不佩服作者游走于美食与情感之间的天马行空。

  无论你处于何种人生阶段,似乎总能在陈保才舒服的文字中寻觅到自己情感的影子,陈保才深有体会地说:“食、色,性也。美食与爱情是人生的两大主题,没有任何人可以绕开这两个主题。”因此也注定了这本书,不仅能开导你的心,还能安抚你的胃。

  “他们将精心饲养一百天的草鹅宰杀后,用砂糖、精盐、料酒、南乳、蒜头、豆豉、八角和生抽王腌制,涂上精炼蜜糖,放到用陶土烧制的烧烤炉中,以中火烤40分钟便可以了。期间,会有一阵阵的荔枝树干和烧鹅的香味扑鼻而来。待到那鹅从炉中取出,金黄油亮,皮脆肉嫩,肥而不腻,百般细致,每一条细纹,每一条脉络里都透出荔枝的果香,让人闻之欲醉……”这一连串让人读得流口水的文字,也许会让你恍惚觉得是在看《舌尖上的中国》,但它恰恰出自《恋上你的味儿》,诸如此类的美味食谱会经常扑入你的视线,绝对有助于提升厨艺。

  相亲就餐的学问

  许多人说,中国人的社交文化主要是餐桌文化。拿相亲就餐来说,这还真是件可大可小的事。陈保才说:“吃到一块儿,才能爱在一起。通过一个人对食物的选择,不仅可以认知其本性,也可一窥其习性。比如我爱素食、蔬菜、水果、甜品多一些,我的内心就细腻一些,敏感一些,而我对很多食物的看法也都带上了蔬菜和水果的特质,例如,温和、不粗暴、不强势。而我的一个哥们儿则是无肉不欢,没有肉就仿佛没吃饭一样,他在性格上就要强悍得多,缺乏了一些温情。所以我建议第一次约会吃自助餐,想了解一个人就吃火锅”。

  想起相亲应该吃什么,即便是一些久经“沙场”的老手都挠头。陈保才也在书中分享了两个朋友的经历。一个朋友带相亲对象去吃麦当劳,被对方嫌弃“很掉价”。那么是不是去贵一点的地方就万事大吉了呢?还有一朋友相亲豪爽地点了一桌子菜,女孩说没胃口。又加了几个菜,结果女孩没等他吃完就提议到街边小店吃烧烤,对饮啤酒,女孩吃得津津有味,男孩却觉得超级难吃。结果可想而知,两人根本不是一路的。

  相亲到底应该吃什么呢?陈保才认为,相亲就餐关乎钱,更关乎人的性格与生活品位,贵贱不是最关键的,但一定要吃得开心。他建议男士最好带相亲对象去口碑较好的中档餐厅,两个人三四个菜,加个汤,上点酒,就可以了。第一次见面千万别去太低档的餐馆,那会让人觉得你一向如此,接下来压根没戏。女孩子当然可以有要求,但也没必要宰人,点些可口的饭菜,一顿饭花一二百,对方会觉得你善解人意,会过日子。不要贪多、贪贵,吃不完打包不好看,贵的未必好吃。陈保才告诉记者,“这都是我自己实战得出的经验,我的很多朋友和读者也都实验过,他们都觉得很好,感觉很到位。”

  化腐朽为神奇的美食

  相亲就餐讲究多,恋爱结婚依旧离不开美食的诱惑。然而食物美味与否,还视乎身边那个共同进餐的人,关乎心情。食物不好吃不要紧,关键是看情侣间如何化腐朽为神奇,陈保才与记者说起他和妻子巧妙的相处之道:

  “有一次,我和太太——当时还没结婚,去吃一家台湾人开的越南料理。走了很远,可是到那之后,居然发现一点儿都不好吃。女朋友有点失落,我为了不让她感到失落便说:‘你看多好,这里是我们的专场。’果然,环顾四周,整个偌大的餐厅空荡荡的,就我们两个人,她平时不太喜欢人多的地方,也懒得排队,而现在却体验了包场的感觉,心情也随之转变。更多的时候,我会打圆场说:‘没事,我回头写篇文章,把今天的情况写一下,不就好了吗?’他也会因为我的话而转念一想,对啊,也就不那么在意了。”

  如此看来,感情的确是需要用心去经营的。人都说,会做饭的男人是最有魅力的。打开电视不难发现,当下许多美食节目都“引进”了“型男煮夫”来做主持。“出得了厅堂,下得了厨房”这一标准不再只是用来要求女人的标准,对男人也同样适用。身为美食达人的陈保才也不时亲自下厨烹饪美食,并坦言,厨艺帮助他俘获了女朋友的芳心。“恋爱时,如果能做得一手拿手好菜,会增加女生对你的好感,这个是可以为你加分的。一旦关系确定,成为男女朋友或结婚,偶尔为她做一顿美味,会让她觉得你关心体贴照顾她,因为她有时候也会很累嘛,所以你的厨艺会让她觉得:有你,真好。”

  此外,陈保才向记者透露,“《恋上你的味儿》上市后,通过和读者的接触及媒体的反馈,我看到了美食与爱情更多纠缠的东西,感觉还有很多东西要讲。因此,《恋上你的味儿2》正在着手进行,会有许多更好的故事和更棒的形式。”

  今年春节再次掀起返乡“相亲潮”,许多父母都为子女的春节假期安排了紧凑的“相亲日程”。“走马灯”式的相亲节奏,父母长辈齐支招,弄得年轻人不知道该听谁的好,抱怨放假比上班还累,这种情况下相亲的成功率也不高。如何在短暂的相亲过程中抓住心仪的他或她的心呢?你或许可以从书中找到答案。陈保才的新书《恋上你的味儿》将婚恋与美食结合起来,让读者可以在聆听他和朋友们的情感趣事之余,在书中找到单身、相亲、暧昧、恋爱、婚姻、品读人生六种不同情感阶段的情感妙招,领悟如何创造一个人的精彩、如何“搞定恋人”,怎样“保鲜婚姻”等方法。

  《恋上你的味儿》

  陈保才著

  东方出版社

  2013年11月

  餐桌婚恋秘笈

  ■约会吃饭,记得关机

  ■不停地为美女夹菜是进餐大忌

  ■送女孩回家要观察女孩意愿

  ■对菜挑三拣四会让人觉得难伺候

  ■恋爱要多尝试,不要见面就说“我们不合适”

  ■不要装清高

  ■特别的日子在便签上写上温馨的话给伴侣

  ■合适的伴侣并非是和你完全一致的人,而是能和你优势互补的人

“吃得牛扒,做得情圣” - baocai99 - 专栏作家陈保才

“吃得牛扒,做得情圣” - baocai99 - 专栏作家陈保才

“吃得牛扒,做得情圣” - baocai99 - 专栏作家陈保才


舌尖上的爱

“吃得牛扒,做得情圣” - baocai99 - 专栏作家陈保才

  

  □本报记者 董盈

  “单身如泡面,有时候是情非得已、逼不得已,并不是真的很喜欢;恋爱是鱼香肉丝,搭配调理很重要;婚姻是老火煲汤,需要时间酝酿,小火慢熬,才能溢出芳香”,“恋爱教父”陈保才在接受本报记者采访时用这三道菜来形容这三个人生阶段。

  陈保才倡导“微观爱情”。“我最初是研究情感,做女性时尚杂志,写爱情书籍,我工作的杂志也有一个栏目就是美食栏目,专栏都是我写的”,陈保才说。爱情与美食就这样在他的笔下碰撞出了火花。经纪人因与男友吃不到一起而分手,遗憾之余对陈保才讲,“你可以把美食与爱情结合得很好,没有人有你这个细腻,你最有优势写这个主题了”。经纪人的话一语点醒梦中人,陈保才坦言,“可能我天生情感细腻,热爱美食,所以在我的文字里流淌的都是美食的味道。”这也让读者得见《恋上你的味儿》一书。

  舌尖上的爱情

  陈保才的细腻隐约浮现在字里行间,翻开目录,“冰箱里的浪漫与艳遇”、“吃得牛扒,做得情圣”、“爱就一起吃火锅”“被自助餐吃掉的人”“葡萄怎样吃都是人生”……让人浮想联翩的同时不得不佩服作者游走于美食与情感之间的天马行空。

  无论你处于何种人生阶段,似乎总能在陈保才舒服的文字中寻觅到自己情感的影子,陈保才深有体会地说:“食、色,性也。美食与爱情是人生的两大主题,没有任何人可以绕开这两个主题。”因此也注定了这本书,不仅能开导你的心,还能安抚你的胃。

  “他们将精心饲养一百天的草鹅宰杀后,用砂糖、精盐、料酒、南乳、蒜头、豆豉、八角和生抽王腌制,涂上精炼蜜糖,放到用陶土烧制的烧烤炉中,以中火烤40分钟便可以了。期间,会有一阵阵的荔枝树干和烧鹅的香味扑鼻而来。待到那鹅从炉中取出,金黄油亮,皮脆肉嫩,肥而不腻,百般细致,每一条细纹,每一条脉络里都透出荔枝的果香,让人闻之欲醉……”这一连串让人读得流口水的文字,也许会让你恍惚觉得是在看《舌尖上的中国》,但它恰恰出自《恋上你的味儿》,诸如此类的美味食谱会经常扑入你的视线,绝对有助于提升厨艺。

  相亲就餐的学问

  许多人说,中国人的社交文化主要是餐桌文化。拿相亲就餐来说,这还真是件可大可小的事。陈保才说:“吃到一块儿,才能爱在一起。通过一个人对食物的选择,不仅可以认知其本性,也可一窥其习性。比如我爱素食、蔬菜、水果、甜品多一些,我的内心就细腻一些,敏感一些,而我对很多食物的看法也都带上了蔬菜和水果的特质,例如,温和、不粗暴、不强势。而我的一个哥们儿则是无肉不欢,没有肉就仿佛没吃饭一样,他在性格上就要强悍得多,缺乏了一些温情。所以我建议第一次约会吃自助餐,想了解一个人就吃火锅”。

  想起相亲应该吃什么,即便是一些久经“沙场”的老手都挠头。陈保才也在书中分享了两个朋友的经历。一个朋友带相亲对象去吃麦当劳,被对方嫌弃“很掉价”。那么是不是去贵一点的地方就万事大吉了呢?还有一朋友相亲豪爽地点了一桌子菜,女孩说没胃口。又加了几个菜,结果女孩没等他吃完就提议到街边小店吃烧烤,对饮啤酒,女孩吃得津津有味,男孩却觉得超级难吃。结果可想而知,两人根本不是一路的。

  相亲到底应该吃什么呢?陈保才认为,相亲就餐关乎钱,更关乎人的性格与生活品位,贵贱不是最关键的,但一定要吃得开心。他建议男士最好带相亲对象去口碑较好的中档餐厅,两个人三四个菜,加个汤,上点酒,就可以了。第一次见面千万别去太低档的餐馆,那会让人觉得你一向如此,接下来压根没戏。女孩子当然可以有要求,但也没必要宰人,点些可口的饭菜,一顿饭花一二百,对方会觉得你善解人意,会过日子。不要贪多、贪贵,吃不完打包不好看,贵的未必好吃。陈保才告诉记者,“这都是我自己实战得出的经验,我的很多朋友和读者也都实验过,他们都觉得很好,感觉很到位。”

  化腐朽为神奇的美食

  相亲就餐讲究多,恋爱结婚依旧离不开美食的诱惑。然而食物美味与否,还视乎身边那个共同进餐的人,关乎心情。食物不好吃不要紧,关键是看情侣间如何化腐朽为神奇,陈保才与记者说起他和妻子巧妙的相处之道:

  “有一次,我和太太——当时还没结婚,去吃一家台湾人开的越南料理。走了很远,可是到那之后,居然发现一点儿都不好吃。女朋友有点失落,我为了不让她感到失落便说:‘你看多好,这里是我们的专场。’果然,环顾四周,整个偌大的餐厅空荡荡的,就我们两个人,她平时不太喜欢人多的地方,也懒得排队,而现在却体验了包场的感觉,心情也随之转变。更多的时候,我会打圆场说:‘没事,我回头写篇文章,把今天的情况写一下,不就好了吗?’他也会因为我的话而转念一想,对啊,也就不那么在意了。”

  如此看来,感情的确是需要用心去经营的。人都说,会做饭的男人是最有魅力的。打开电视不难发现,当下许多美食节目都“引进”了“型男煮夫”来做主持。“出得了厅堂,下得了厨房”这一标准不再只是用来要求女人的标准,对男人也同样适用。身为美食达人的陈保才也不时亲自下厨烹饪美食,并坦言,厨艺帮助他俘获了女朋友的芳心。“恋爱时,如果能做得一手拿手好菜,会增加女生对你的好感,这个是可以为你加分的。一旦关系确定,成为男女朋友或结婚,偶尔为她做一顿美味,会让她觉得你关心体贴照顾她,因为她有时候也会很累嘛,所以你的厨艺会让她觉得:有你,真好。”

  此外,陈保才向记者透露,“《恋上你的味儿》上市后,通过和读者的接触及媒体的反馈,我看到了美食与爱情更多纠缠的东西,感觉还有很多东西要讲。因此,《恋上你的味儿2》正在着手进行,会有许多更好的故事和更棒的形式。”

  今年春节再次掀起返乡“相亲潮”,许多父母都为子女的春节假期安排了紧凑的“相亲日程”。“走马灯”式的相亲节奏,父母长辈齐支招,弄得年轻人不知道该听谁的好,抱怨放假比上班还累,这种情况下相亲的成功率也不高。如何在短暂的相亲过程中抓住心仪的他或她的心呢?你或许可以从书中找到答案。陈保才的新书《恋上你的味儿》将婚恋与美食结合起来,让读者可以在聆听他和朋友们的情感趣事之余,在书中找到单身、相亲、暧昧、恋爱、婚姻、品读人生六种不同情感阶段的情感妙招,领悟如何创造一个人的精彩、如何“搞定恋人”,怎样“保鲜婚姻”等方法。

  《恋上你的味儿》

  陈保才著

  东方出版社

  2013年11月

  餐桌婚恋秘笈

  ■约会吃饭,记得关机

  ■不停地为美女夹菜是进餐大忌

  ■送女孩回家要观察女孩意愿

  ■对菜挑三拣四会让人觉得难伺候

  ■恋爱要多尝试,不要见面就说“我们不合适”

  ■不要装清高

  ■特别的日子在便签上写上温馨的话给伴侣

  ■合适的伴侣并非是和你完全一致的人,而是能和你优势互补的人

舌尖上的爱

来源:黑龙江日报 关键字:陈保才;美味食谱;爱情;恋上你的味儿;相亲 作者:董盈 2014-02-27 09:40

“吃得牛扒,做得情圣” - baocai99 - 专栏作家陈保才

□本报记者 董盈

  “单身如泡面,有时候是情非得已、逼不得已,并不是真的很喜欢;恋爱是鱼香肉丝,搭配调理很重要;婚姻是老火煲汤,需要时间酝酿,小火慢熬,才能溢出芳香”,“恋爱教父”陈保才在接受本报记者采访时用这三道菜来形容这三个人生阶段。

  陈保才倡导“微观爱情”。“我最初是研究情感,做女性时尚杂志,写爱情书籍,我工作的杂志也有一个栏目就是美食栏目,专栏都是我写的”,陈保才说。爱情与美食就这样在他的笔下碰撞出了火花。经纪人因与男友吃不到一起而分手,遗憾之余对陈保才讲,“你可以把美食与爱情结合得很好,没有人有你这个细腻,你最有优势写这个主题了”。经纪人的话一语点醒梦中人,陈保才坦言,“可能我天生情感细腻,热爱美食,所以在我的文字里流淌的都是美食的味道。”这也让读者得见《恋上你的味儿》一书。

  舌尖上的爱情

  陈保才的细腻隐约浮现在字里行间,翻开目录,“冰箱里的浪漫与艳遇”、“吃得牛扒,做得情圣”、“爱就一起吃火锅”“被自助餐吃掉的人”“葡萄怎样吃都是人生”……让人浮想联翩的同时不得不佩服作者游走于美食与情感之间的天马行空。

  无论你处于何种人生阶段,似乎总能在陈保才舒服的文字中寻觅到自己情感的影子,陈保才深有体会地说:“食、色,性也。美食与爱情是人生的两大主题,没有任何人可以绕开这两个主题。”因此也注定了这本书,不仅能开导你的心,还能安抚你的胃。

  “他们将精心饲养一百天的草鹅宰杀后,用砂糖、精盐、料酒、南乳、蒜头、豆豉、八角和生抽王腌制,涂上精炼蜜糖,放到用陶土烧制的烧烤炉中,以中火烤40分钟便可以了。期间,会有一阵阵的荔枝树干和烧鹅的香味扑鼻而来。待到那鹅从炉中取出,金黄油亮,皮脆肉嫩,肥而不腻,百般细致,每一条细纹,每一条脉络里都透出荔枝的果香,让人闻之欲醉……”这一连串让人读得流口水的文字,也许会让你恍惚觉得是在看《舌尖上的中国》,但它恰恰出自《恋上你的味儿》,诸如此类的美味食谱会经常扑入你的视线,绝对有助于提升厨艺。

  相亲就餐的学问

  许多人说,中国人的社交文化主要是餐桌文化。拿相亲就餐来说,这还真是件可大可小的事。陈保才说:“吃到一块儿,才能爱在一起。通过一个人对食物的选择,不仅可以认知其本性,也可一窥其习性。比如我爱素食、蔬菜、水果、甜品多一些,我的内心就细腻一些,敏感一些,而我对很多食物的看法也都带上了蔬菜和水果的特质,例如,温和、不粗暴、不强势。而我的一个哥们儿则是无肉不欢,没有肉就仿佛没吃饭一样,他在性格上就要强悍得多,缺乏了一些温情。所以我建议第一次约会吃自助餐,想了解一个人就吃火锅”。

  想起相亲应该吃什么,即便是一些久经“沙场”的老手都挠头。陈保才也在书中分享了两个朋友的经历。一个朋友带相亲对象去吃麦当劳,被对方嫌弃“很掉价”。那么是不是去贵一点的地方就万事大吉了呢?还有一朋友相亲豪爽地点了一桌子菜,女孩说没胃口。又加了几个菜,结果女孩没等他吃完就提议到街边小店吃烧烤,对饮啤酒,女孩吃得津津有味,男孩却觉得超级难吃。结果可想而知,两人根本不是一路的。

  相亲到底应该吃什么呢?陈保才认为,相亲就餐关乎钱,更关乎人的性格与生活品位,贵贱不是最关键的,但一定要吃得开心。他建议男士最好带相亲对象去口碑较好的中档餐厅,两个人三四个菜,加个汤,上点酒,就可以了。第一次见面千万别去太低档的餐馆,那会让人觉得你一向如此,接下来压根没戏。女孩子当然可以有要求,但也没必要宰人,点些可口的饭菜,一顿饭花一二百,对方会觉得你善解人意,会过日子。不要贪多、贪贵,吃不完打包不好看,贵的未必好吃。陈保才告诉记者,“这都是我自己实战得出的经验,我的很多朋友和读者也都实验过,他们都觉得很好,感觉很到位。”

  化腐朽为神奇的美食

  相亲就餐讲究多,恋爱结婚依旧离不开美食的诱惑。然而食物美味与否,还视乎身边那个共同进餐的人,关乎心情。食物不好吃不要紧,关键是看情侣间如何化腐朽为神奇,陈保才与记者说起他和妻子巧妙的相处之道:

  “有一次,我和太太――当时还没结婚,去吃一家台湾人开的越南料理。走了很远,可是到那之后,居然发现一点儿都不好吃。女朋友有点失落,我为了不让她感到失落便说:‘你看多好,这里是我们的专场。’果然,环顾四周,整个偌大的餐厅空荡荡的,就我们两个人,她平时不太喜欢人多的地方,也懒得排队,而现在却体验了包场的感觉,心情也随之转变。更多的时候,我会打圆场说:‘没事,我回头写篇文章,把今天的情况写一下,不就好了吗?’他也会因为我的话而转念一想,对啊,也就不那么在意了。”

  如此看来,感情的确是需要用心去经营的。人都说,会做饭的男人是最有魅力的。打开电视不难发现,当下许多美食节目都“引进”了“型男煮夫”来做主持。“出得了厅堂,下得了厨房”这一标准不再只是用来要求女人的标准,对男人也同样适用。身为美食达人的陈保才也不时亲自下厨烹饪美食,并坦言,厨艺帮助他俘获了女朋友的芳心。“恋爱时,如果能做得一手拿手好菜,会增加女生对你的好感,这个是可以为你加分的。一旦关系确定,成为男女朋友或结婚,偶尔为她做一顿美味,会让她觉得你关心体贴照顾她,因为她有时候也会很累嘛,所以你的厨艺会让她觉得:有你,真好。”

  此外,陈保才向记者透露,“《恋上你的味儿》上市后,通过和读者的接触及媒体的反馈,我看到了美食与爱情更多纠缠的东西,感觉还有很多东西要讲。因此,《恋上你的味儿2》正在着手进行,会有许多更好的故事和更棒的形式。”

  今年春节再次掀起返乡“相亲潮”,许多父母都为子女的春节假期安排了紧凑的“相亲日程”。“走马灯”式的相亲节奏,父母长辈齐支招,弄得年轻人不知道该听谁的好,抱怨放假比上班还累,这种情况下相亲的成功率也不高。如何在短暂的相亲过程中抓住心仪的他或她的心呢?你或许可以从书中找到答案。陈保才的新书《恋上你的味儿》将婚恋与美食结合起来,让读者可以在聆听他和朋友们的情感趣事之余,在书中找到单身、相亲、暧昧、恋爱、婚姻、品读人生六种不同情感阶段的情感妙招,领悟如何创造一个人的精彩、如何“搞定恋人”,怎样“保鲜婚姻”等方法。

  《恋上你的味儿》

  陈保才著

  东方出版社

  2013年11月

  餐桌婚恋秘笈

  ■约会吃饭,记得关机

  ■不停地为美女夹菜是进餐大忌

  ■送女孩回家要观察女孩意愿

  ■对菜挑三拣四会让人觉得难伺候

  ■恋爱要多尝试,不要见面就说“我们不合适”

  ■不要装清高

  ■特别的日子在便签上写上温馨的话给伴侣

  ■合适的伴侣并非是和你完全一致的人,而是能和你优势互补的人

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