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专栏作家陈保才

帅哥,专栏作家 情感顾问

 
 
 

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帅哥丑女、美女丑男配不是不搭调,而是口味选择  

2012-08-01 10:29:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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帅哥丑女、美女丑男配不是不搭调,而是口味选择

 

一菜一味

陈保才专栏

 

你有没有遇到过这样的情况?

你曾经去吃过的餐厅,你觉得它很美味,可是,当你过几天再去时,你发现它没那么好吃了。

甚至,难吃死了。

我有个朋友前几天就向我投诉。事源我带她去一家汤馆喝汤,她觉得很不错,隔天就带朋友去喝,结果却失望了。

她总结的经验是,每次和我一起吃的时候,那餐厅总是不错的,但是,当她自己去品尝的时候,出品就有点不对劲了。

这或许是真的,因为媒体采访时,餐厅往往用上他们最好的食材,师傅也会特别用心,有些东西,他们也不放,譬如,味精,或某些提味料,在媒体试餐时,他们便不用,但平时,他们是用的。

就算餐厅的做法一致,端上来的菜也会不一样哦。因为每次的食材可能会不同个,放的调料也会有差异,烹煮的时间,天气,水源都会不同,就连师傅的心情和情绪也会千变万化,烹饪出来的食物也自然迥异。

这倒让我想起我朋友开的一家餐厅,叫一菜一味。其实很简单,但是,深究起来,却又觉得挺有意思,而且,它真是说出了美味的本质啊。

有人说,有一千个读者,就有一千个哈姆雷特,比这个更复杂的是,有一千道菜,就有一万道味。而且,哈姆雷特就在那里,只是看的人不同罢了,而菜肴更复杂,不仅食客不同品出来的味不同,食材也不同,厨师也不同,即使最工业化流水线操作的快餐,每次用的食材、下的作料,也全然不同,电力和火候的控制与把握也有差异,做出来的菜自然千差万别。

而人与人之间的情意,又何尝不是如此呢?

一千个人,总有一千个味道,你很难看到完全相同的两个人。所以,大家喜欢的东西,也会不同。我很喜欢研究人,每次看到陌生的情侣或老夫妻,我都会很好奇地,察颜观色,看他们是怎么走到一起的,有时候你会发现,一个很漂亮的女子身边,偏偏是一个长得寒碜的男人,而一个很帅的男人身后,也往往会有一个平淡的女子,这不是不搭调,而是他们的口味选择。

每个人喜欢的类型都不一样,口味,风格,脾气,调性,长相,外貌,内涵,思想,处事方式……有太多的东西需要考虑,参差不齐,这是对的,如果众口一致大家都喜欢林志玲或章子怡,而且都要去争,那岂不是要天下大乱?

所以,生活丰富一些,也才更有趣。

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